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『おいしい牛乳屋さんのcafe』のお話。

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のどかですね。
船橋にある『おいしい牛乳屋さん』が営むcafe『 蔵63℃30′』におじゃましました。
素敵ですね。あぁ、独特な世界観。

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入口の取手もいぶし銀です。

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ジェラートもプリンも美味しそぉー。

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インテリアも素敵ですね。

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その他に、モッツァレラチーズ・蔵出し生チーズ・オトコのコーヒー牛乳。素敵です。
でもスタッフさん達の笑顔が一番素敵ですよ。

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で、ジェラート・シフォンケーキ&オトコのコーヒー牛乳をいただきました。
ジェラートもシフォンケーキも『すごいっ!』『おいしいぃー!』
美味しさの秘訣は『おいしい牛乳』
でもちょっと話がながくなるので
『おいしい牛乳』のお話はまた今度。
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# by sumitsubo_design | 2013-07-10 19:52 | ⠛ 日 々 精 進 ⠛

『みんなの協力なくして僕の仕事はなりたたないと日々思う。』お話 。

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テーブル無垢天板仕上げました。
仕上げは塗り師なかちゃんこと中山先生。
さすが世界三大銘木の一つマホガニー、華麗ですね。
二人で木目観て意味無く『うん、うん。』と、うなずいてしまします。

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そして傷ついたテーブルの傷を直す中山先生、良い仕事に感謝。



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# by sumitsubo_design | 2013-07-06 22:06 | ⠛ 日 々 精 進 ⠛

『秋葉原は秋葉原だった。』のお話 。

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秋葉原でGUNGAM cafe発見。
やはり今でも圧倒的人気はファーストガンダム。

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いちいち芸が細かいですがマニアかガンプラを頑張った人にしか解らないでしょう。

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ご存知ガンダム、RX-78モビルスーツ。
このポーズはビームサーベルを構えていたようですが無いですね、持ってかれちゃったかな?

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ご存知シャア専用ザク、MS-06S ZAKU II。
このポーズはヒートホークを構えていたようですが無いですね、持ってかれちゃったかな?
 ちなみに、最近『ザク豆腐』が人気だとか。

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お隣はAKB48 CAFE & SHOPなのだ。
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# by sumitsubo_design | 2013-07-05 18:54 | ⠛ 日 々 精 進 ⠛

一日の最後に『やったぜ!』だったお話 。

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手掛けたダイビングショップHP、目指すワードでHP検索トップに表示され一日の最後に『やったぜ!』
まだマイナーチェンジ終わってないんだけどね。
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# by sumitsubo_design | 2013-05-17 21:26

真面目なメンテナンスのお話 。

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ちょっとデザインを離れ本日現場です。排気ファンのモーター交換&排気ドラム清掃。自分では出来ないので当然職人さんにお願いします。交換前に排気量を計測。メンテナンス後に排気量がアップするか要チェック。

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狭い天井裏に入ってのモーター交換&排気ドラム清掃には頭が下がります。
それにしても凄い体制での作業ですね。

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排気ドラム清掃【Before】
羽に油が溜まってますね。

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排気ドラム清掃【After】
キレイに清掃していただきました。

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ファンベルトはちょっと前に交換したので傷んでないかチェック。
メンテナンス後排気量は、調理場フード 10% 焼場フード 20%アップ。(わーい!)

 インテリアデザイン(特に飲食店)が好きな理由、人が過ごす空間をデザインだけでなくいろんな設備があれやこれや隠れて頑張っていて(設備のグレードも松竹梅有りの)、それをああでもないこうでもないと考えて作り上げる、そしてそれをメンテナンスしなければいけないところが好きなんだろうな。
こうゆうのって男心くすぐりますよね、なんか自転車分解して組み立ててるみたいで。
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# by sumitsubo_design | 2013-04-23 20:55 | ⠛ 日 々 精 進 ⠛