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Go!Go!長野 【信州佐久の平飼い自然有精卵】

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信州佐久MAM`S FARMが扱う卵は
平飼い自然有精卵。鶏本来の自然の姿で飼育(平飼い)しています。
卵の味は親鶏の飼料と飼育方法で味が決まるといわれます。
親鳥の餌は食品残滓などをEM菌(有用微生物)で発酵させた安心飼料
内30%は乳製品。
弾力のある白身と、鮮やかな色の黄身。
生卵で食べると芳醇な味がよくわかります。
スイーツなどに使うと味が数段上がります。
是非ご賞味を。

信州佐久MAM`S FARM
MAM`S EGG 

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by sumitsubo_design | 2010-07-13 14:27 | ⠛ 日 々 精 進 ⠛